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Rêvant de devenir vice-roi, Nicolas Fouquet, le Surintendant des Finances de Louis XIV, prend le contrôle d'un important domaine de la Martinique. Malheureusement, il subit la disgrâce royale en 1661 mais l'immense domaine de 2000 ha reste d'un seul tenant, alimentant plusieurs sucriers successifs. C'est en 1785 qu'Etienne Marraud des Grottes y débute la distillation du rhum et la production de sucre s'arrête définitivement en 1905 au profit exclusif de l'eau-de-vie de canne grâce à son nouveau propriétaire Amédée Aubéry. C'est d'ailleurs son fils qui se spécialise dans le rhum agricole à partir de 1940. Par la suite, Trois Rivières développe rapidement un savoir-faire unique en matière de rhums vieux ce qui explique pourquoi on trouve encore parfois de très vieux millésimes de cette distillerie. Les fiches produits. LIRE AUSSI: TROIS RIVIÈRES, DE LA PLANTATION À L'ALAMBIC Avec sa reprise en 1994 par la société Bellonie Bourdillon et Successeurs (qui possède également La Mauny), Trois Rivières et sa très reconnaissable étiquette turquoise développe sa notoriété hors de Martinique, île qui obtient la première AOC des Antilles en 1996.
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Cette eau de vie peut être distillée à partir de mélasse, pour les rhums traditionnels, ou de jus de canne à sucre, pour les rhums agricoles. Elle est ensuite embouteillée directement ou vieillie en fûts de chêne pendant de nombreuses années. L'amateur distingue trois grandes familles de rhum: Les rums de tradition britannique, issus de mélasse ou de jus de canne et doublement distillés. Les rons, de tradition hispanique, issus de mélasse ou de miel de canne distillés en colonne artisanale. D'une grande diversité, ils vont du plus léger au plus complexe pour les rons premiums, parfois vieillis en solera. Les rhums agricoles, produits dans les Antilles françaises, sont distillés à partir de jus de canne à sucre frais et se révèlent être des nectars très aromatiques. TROIS-RIVIERES Single Cask 2005 Cuvée Bèlè Corman Collins 52.3%. Certains sont reconnus par des IGP. Selon les styles, les profils de dégustation varient, mais sont souvent marqués par des notes fruitées et épicées. Utilisé dans de nombreux cocktails, le rhum se révèle parfait en digestif ou en accompagnement de desserts.
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Agrandir l'image En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 7 points de fidélité. Votre panier totalisera 7 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 70 €. Rhum les 3 rivières de la. Condition: New product Rhum Agricole Trois Rivières 50 Imprimer Le rhum Trois Rivières est un rhum agricole de la Martinique, anciennement distillé à la distillerie Trois-Rivières à Sainte-Luce, et dorénavant produit à la distillerie La Mauny de Rivière-Pilote. Caractéristiques de la cuvée Nom du vin: Rhum Agricole Trois Rivières 50 Région: Appellation: Couleur: Spiritueux Millésime: Cépage: Degré d'alcool: 50% Conditionnement: Conseil: En cocktail ou simplement avec des glaçons Domaine et le vin: Les terres de Trois Rivières sont acquises en 1785 par un puissant propriétaire du nord de l'île, Etienne Isaïe Marraud Des Grottes, qui adjoint la fabrication de rhum aux activités de l'habitation sucrerie. Amédée Aubéry, un puissant industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur de Trois Rivières en 1905.
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Il modernise le site, arrête la production de sucre et fabrique uniquement du rhum. En 2004, la production de la distillerie Trois Rivières est déplacée à la distillerie La Mauny à Rivière-Pilote, détenue par la société B. B. S qui a racheté la distillerie Trois Rivières et ses deux marques dix ans plus tôt. Sa précieuse colonne à distiller originelle est remontée sur le nouveau site garantissant leur qualité et leur singularité aux rhums à l'étiquette turquoise. Récompenses: Médaille d'or Paris 2015 et 2011, médaille d'argent Paris 2012, Gold RumXP 2015, et d'autres médailles encore. Dégustation & garde Oeil: Cristallin. Rhum les 3 rivières part. Nez: Combinaison équilibrée entre le sucre de canne, la banane écrasée et le lait de coco. Bouche: Doux et complexe, avec une structure surprenante et une finale sur le poivre blanc. Produits liés
Les mois de septembre et octobre sont propices à l'introduction de nouveaux rhums sur le marché en prévision des fêtes de fin d'année. Le Whisky Live Paris qui s'est déroulé il y a un peu plus d'une semaine est l'occasion de dévoiler quelques nouveautés et nouveaux embouteillages de rhums. Le salon Club Expert Dugas qui s'est tenu au musée des arts forains à Paris est quant à lui réservé aux professionnels, c'est un évènement incontournable avec un catalogue de rhums fourni. Ce fut l'occasion de (re)découvrir la gamme des Clairins d'Haïti Sajous, Casimir et Vaval dont le nouvel embouteillage devrait encore ravir les amateurs de ces nouveaux rhums dont la puissance est véritablement impressionnante! Le concept de ce producteur est de sélectionner des terroirs typiques et très différents puisque situés à différentes altitudes. Par la suite, le principe est de magnifier ces expressions dans une distillation distincte pour chacun d'entre eux. Le résultat à la dégustation est un festival de saveurs de fruits exotiques, de notes fumées ou encore de framboise sauvage.