Cours Enzymes Spé Svt 7
Résultats: Les enzymes: des protéines comme les autres Le xéroderma pigmentosum est une maladie qui se traduit pas une hypersensiblité de la peau aux U. V. Les enzymes de réparation des dimères de thymine formés par les U. V ne fonctionnent pas: on cherche à savoir pourquoi. Chez un individu sain, l'enzyme s'appelle XPfnorm; chez des individus malades, les enzyme s'appellent XPf1, 2, 3... Traduire les séquences des protéines XPfnorm, XPf1 et XP2 à l'aide du logiciel Anagène: Banque de séquence; Première S; Genotype; Complexité des relations génotype-phénotype; Xeroderma; Plusieurs génotypes pour un même phénotype; Sachant que XPfnorm est une enzyme qui corrigent les effets des rayons U. V et que ces deux variantes XPf1 et XPf2 ne corrigent pas ces effets, proposez une hypothèse expliquant le non-fonctionnement des enzymes XPf1 et XPf2. Chapitre 3 : les enzymes, des protéines essentielles au fonctionnement cellulaire – SVT lycée Victor Louis. Etude sur l'amylase: D'après Magnard.
Cours Enzymes Spé Svt Et
Chez les enzymes, la forme 3D forme une « poche », appelée site actif constituée de quelques acides aminés, dans laquelle vient se fixer le réactif de la réaction catalysée, qu'on appelle le substrat. Plus précisément le substrat se fixe sur les quelques acides aminés formant le site de fixation du site actif La liaison du substrat au site actif forme un complexe enzyme-substrat. D'autres acides aminés du site actif (le site catalytique du site actif) vont permettre la réalisation de la réaction chimique: le substrat est transformé en produits, qui se séparent rapidement de l'enzyme. Cours enzymes spé svt et. L'enzyme n'est pas modifiée et peut à nouveau agir sur une autre molécule de substrat. Schéma du mécanisme de la catalyse enzymatique Ces réactions chimiques se déroulent dans des conditions de température compatibles avec la vie (on dit que les enzymes sont des biocatalyseurs) B- Les enzymes, des catalyseurs spécifiques Du fait de leur structure 3D et des acides aminés qui composent leur site actif, chaque enzyme ne peut fixer qu'un seul type de substrat: Les enzymes sont donc spécifiques à un seul substrat.
On s'intressera en particulier aux enzymes intervenant dans la digestion des glucides. Par exemple, la salive contient des enzymes produites par les glandes salivaires (la digestion de certains aliments dbutent donc ds la "mise en bouche"). L'estomac produit aussi des enzymes digestives. Le pancras est un organe de la digestion aussi car il produit aussi des enzymes digestives qui passent ensuite dans l'intestin grle o elles catalysent l'hydrolyse de molcules. On s'intressera en particulier et dans un premier temps, aux enzymes qui interviennent dans la digestion des glucides. A propos des glucides: un rappel => Les glucides sont des molcules organiques composes de C, H et O. La molcule de glucose a pour formule brute C 6 H 12 O 6 et l'amidon est un polymre du glucose. Les SVT - M. Maisonneuve - 1ère Spé. L'alimentation apporte des molcules glucidiques plus ou moins complexes: du glucose, du saccharose, de l'amidon en fonction des aliments consomms. Consigne 1: Tlcharger le TP n1 ci-dessous. Elaborer une stratgie de rsolution sur votre cahier et garder cette trace crite (elle servira au TP que vous tard si tout va mieux) et visionner la vido propos de la Liqueur de Fhehling ci-dessous.