Auberge Pays Basque Et Côte
Une famille d'éleveurs passionnée et attachée à sa terre En 1983, le père d'Arantxa s'installe à Komeiteko Borda, une ferme qui appartient à sa famille depuis plusieurs générations. En 2008, il est rejoint par sa femme, puis par sa fille quelques années plus tard. Aujourd'hui, tous les trois travaillent ensemble et s'efforcent au quotidien de valoriser le terroir basque. I ls ont par exemple fait le choix d'élever dès le départ des brebis laitières Manech à tête rousse, une race des Pyrénées-Atlantiques. Tout au long de l'année, l'élevage est rythmé par la vie des 230 bêtes: agnelage, traite des brebis, sortie dans les prairies à côté de la ferme… Les Lartigue cultivent eux-mêmes de l'herbe en partie pâturée qui sert de nourriture aux animaux. À la ferme, on retrouve aussi un atelier de gavage de canards, nourris exclusivement au maïs grain du Sud-Ouest. Auberge pays basque http. Ils détiennent d'ailleurs le Label Rouge Canard à foie gras du Sud-Ouest. Les porcs fermiers vivent, quant à eux, en liberté et en plein air.
Auberge Ostapé Pays Basque
Le menu, avec au choix deux entrées, deux plats et deux desserts, est au prix fixe de 20 € et 26 € sur place. En ce moment, vous pouvez le réserver à emporter les samedis et dimanches midi. À la carte, des produits de paysans locaux sont aussi disponibles. Selon les principes des fermes auberges basques, les repas sur place sont servis uniquement sur réservation. En salle et en cuisine, on retrouve Arantxa et ses parents. Auberge pays basque montagne. Préparez-vous à vous régaler dans une ambiance familiale et conviviale. Partir à la découverte du Pays basque depuis Komeiteko Borda En plus de la qualité de ses produits, Komeiteko Borda a un autre gros avantage, son cadre exceptionnel. Située sur les hauteurs d'Hasparren, la vue est à couper le souffle. Depuis l'auberge, on distingue à la fois la Côte basque, la jolie ville thermale de Cambo-les-Bains, le Mondarrain, la Rhune ou le Jaizkibel. Sur la terrasse, on profite de l'air frais et des somptueux couchers de soleil. L'auberge est le point de départ idéal pour partir en randonnée jusqu'au sommet du mont Ursuia.
L'Auberge Basque est une véritable invitation à l'évasion. Une pause « bien vivre » au cœur du Pays Basque, en immersion dans l'univers du couple, qui souhaite partager ses passions et ses valeurs. Le restaurant étoilé vous accueille à chaque instant de la journée pour régaler gourmands et gourmets. Si le soir, le chef et son équipe proposent une cuisine gastronomique délicate et colorée, ils misent au déjeuner, sur une cuisine « à la campagne », réalisée à la flamme. La Ferme Ibarnia | Ferme Auberge familiale au Pays Basque à Lecumberry. Grand défenseur d'une gastronomie consciencieuse et de proximité, Cédric Béchade puise son inspiration dans la culture du Pays Basque, dont il exprime le terroir, en gardant le sens du produit, à travers des plats aux associations précises qui vont à l'essentiel. La richesse de l'expérience à l'Auberge Basque résulte de l'accomplissement d'une équipe forte et unie. Attentifs à la qualité du service et toujours à l'écoute, l'équipe des aubergistes veille à votre bien-être, dans une ambiance chaleureuse. Jeunes et enthousiastes, ils partagent le goût du travail bien fait et le sens de l'effort.